Il 2 agosto 2014 quattro persone sono morte a Refrontolo a causa dello straripamento del torrente Lierza.
Lievito indigeno sarà lei!
Fermentazioni spontanee o controllate? Lieviti indigeni o alloctoni? Facciamo un po' di chiarezza.
Newsletter: una storia d'amore
Quali sono gli ingredienti di una buona newsletter? Informazioni utili, storie interessanti, ma soprattutto amore per il proprio lavoro e voglia di condividerlo.
Vendemmia 2014: report
In Sicilia la vendemmia 2014 è stata ottima, forse la migliore degli ultimi dieci anni, e ci ha regalato uve bianche e rosse di grande qualità.
Vendemmia 2014: prime impressioni
Le prime impressioni a caldo sulla vendemmia 2014 sono molto buone, e ci fanno ben sperare per la qualità dei vini siciliani.
Top 5 People of the Wine World
La classifica dei Top influencers del mondo del vino premia il nostro lavoro in rete con l'11° posto assoluto su Klout.
Ammàno #1: dove, come, perché
Come nasce Ammàno, un vino speciale perché fatto interamente a mano e senza uso di tecnologie moderne, dall'uva all'etichetta.
Conversazioni sul vino
Come i social networks possono aiutare una piccola azienda vinicola siciliana: la mia esperienza su #SommChat.
Finalmente primavera
Grazie al bel tempo di questa settimana, a Menfi le prime gemme stanno iniziando a schiudersi e i vigneti sono un tappeto verde di erbe spontanee.
Quando la primavera è in ritardo
Non accade spesso a Menfi che la primavera sia così in ritardo. Le piogge cadute tra gennaio e febbraio (oltre 200 mm) stanno creando molti disagi all'agricoltura.
Vino e globalizzazione
Le dinamiche macroeconomiche di globalizzazione dei mercati e i loro effetti sul mondo del vino, in particolare sui piccoli produttori.
Ammàno 2013
Le emozioni che i vini riescono a regalare sono, talvolta, indescrivibili.
Defoliando alla Vota
Le immagini di una delle operazioni più delicate prima della vendemmia: la defoliazione, indispensabile per la qualità delle uve.
Microcosmo e la magia del vino
Il mondo di Microcosmo, vino siciliano di Perricone e Nerello Mascalese, e il fluire del tempo.
