Nero d'Avola: 87/100
@ Wine Spectator 2008

More e cioccolato: il Nero d'Avola è femmina, fresco e fragrante, dai sentori rigorosamente varietali. L'affinamento è in acciaio per cinque mesi e poi bottiglia, per arrotondare i tannini.
A noi piace sottolineare il carattere marino, quasi salmastro, del frutto che si profuma delicatamente di erbe fini e macchia mediterranea.

Wine Spectator lo ha valutato 87/100: il giudizio è stringato, ma il punteggio la dice tutta sulla qualità di una bottiglia che sta facendo il giro del mondo:
"87 points: Nero d'Avola 2007 - Some blackberry and dark chocolate character on the nose and palate. Medium-bodied, with fine tannins. Refined finish. Best after 2008. 1,800 cases made. –JS"

Provatelo sul tonno ...