Marsala wine - Cantine Barbera - Vino Menfi Sicilia

Caldarroste al Marsala

Caldarroste al Marsala

MERENDA
Vino in abbinamento: Nero d'Avola

Fare le caldarroste a casa è semplicissimo: non verranno buone come quelle del carrettino giù all'angolo, ma ci somigliano molto e sono l'ideale per la merenda, un aperitivo rinforzato o per una cena veloce, magari accanto ad un buon piatto di salumi e formaggi.
L'abbinamento perfetto è con il Nero d'Avola, che bilancia la dolcezza pastosa delle castagne con la sua piacevole acidità.

Marsala flavored roasted chestnuts

Marsala flavored roasted chestnuts

SNACKS
Wine match: Nero d'Avola

It’s very easy to prepare delicious roasted chestnuts at home, and they will taste as good as those of the street vendor: perfect as an aperitif or a quick dinner, even better if served with a cheese and salami platter.
My favourite pairing is with Nero d’Avola, to balance the sweet and creamy chestnuts’ texture with the wine’s pleasant acidity.
 

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